Суши и роллы готовим дома, Костина Дарья, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Суши и роллы готовим дома

Медзаси Это целые полупровяленные сардины, нанизанные по 4– 6 штук на соломинку, продетую сквозь глаза. Медзаси едят с горячим отварным рисом или с саке, слегка поджарив их на гриле. Сардины можно есть целиком, с костями, головой и внутренностями,– это очень питательное, богатое кальцием и протеином, но в то же время недорогое повседневное блюдо. Сисямо Эта маленькая, длиной 10–15 см, тонкая розовато-серебристая рыбка водится только в северной части Тихого и Атлантического океанов и считается одним из лучших японских деликатесов к саке и потому дорого стоит. Особенно ценится комоти-сисямо (с икрой). Татми-иваси Для получения татами-иваси маленькие жареные сардинки скрепляют вместе и высушивают в тонкий лист, подобно водорослям нори. Перед подачей к столу этот лист слегка обжаривают на гриле – получается превосходная закуска к напиткам, особенно с горячим отварным рисом. Татами-иваси обладают нежным сладковатым вкусом и сочным ароматом, но за пределами Японии в магазинах обычно не встречаются. Тадзукури Для тадзукури маленькие сушеные сардины слегка обжаривают в мелкой сковороде. Подают тадзукури как самостоятельную закуску или к напиткам. У тадзукури своеобразный умами (сочный аромат). Тадзукури в сахаре наряду с другими острыми яствами считаются праздничным новогодним угощением. Тадзукури не только вкусны, но и очень питательны, так как богаты кальцием.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Хозяин Теней 4

Петров Максим Николаевич

4. Безбожник

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Вернувшийся: Первые шаги. Том II

Vector

2. Вернувшийся

Фантастика

боевая фантастика

космическая фантастика

рпг

5.00

рейтинг книги

10. История Телепата

Фантастика

боевая фантастика

5.00

рейтинг книги

Имперец. Том 5

Романов Михаил Яковлевич

4. Имперец

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

аниме

6.00

рейтинг книги

8. Мастер

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Ботаник

Щепетнов Евгений Владимирович

1. Ботаник

Фантастика

фэнтези

боевая фантастика

4.56

рейтинг книги

Суши и роллы готовим дома

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Грехов Тимофей

Ковтунов Алексей

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич

Герда Александр

Прокофьев Роман Юрьевич

Опсокополос Алексис

Еслер Андрей

Семенов Павел

Амврелий Марк

Сапфир Олег

Зика Натаэль