Магия соусов и пряностей

главная - комментарии - рекомендации читателей
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Магия соусов и пряностей

Магия соусов и пряностей
7.00 + -

рейтинг книги

Отрывок из книги

Лук-шалот нарежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте на масле до появления золотистой корочки. Добавьте муку, слегка обжарьте ее вместе с луком, залейте бульоном, оставшимся от варки раков, и прокипятите в течение 3 минут. Белое вино смешайте со сливками, добавьте к соусу и еще раз доведите смесь до кипения. Отварных раков выложите на отдельное блюдо, украсьте веточками свежего укропа. Готовый соус подайте к столу в соуснице. Можно также посыпать его рубленой зеленью укропа. УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ ПО-АНГЛИЙСКИ Вам потребуется: гвоздика молотая — 1 щепотка, утка — 1 шт. лук репчатый — 1 шт., яблоки — 3 шт., вино яблочное — 50 г, сухари панировочные — 60 г, масло сливочное — 2 ст. л., цедра лимона тертая — 1 ч. л., сельдерей — 3 веточки, соль — 1 ч. л., мед — 3 десерт. л., перец черный молотый — 1 щепотка, перец красный молотый — 1 ч. л. Способ приготовления. Нарежьте лук, зелень сельдерея, очищенные и освобожденные от сердцевины и семян кислые яблоки и положите все это в хорошо разогретое масло на сковородку. Обжарьте эту смесь в течение 3 минут. Снимите с огня и добавьте на сковороду панировочные сухари, цедру лимона, перец, гвоздику и вино. Все тщательно перемешайте. Начините утку получившимся фаршем и зашейте отверстие.
Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Комментарии:
Популярные книги

Газлайтер. Том 26

Володин Григорий Григорьевич
26. История Телепата
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
.
5.40
рейтинг книги
Газлайтер. Том 26

Газлайтер. Том 40

Володин Григорий Григорьевич
40. История Телепата
Фантастика
:
альтернативная история
,
аниме
,
попаданцы
.
6.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 40

Кодекс Охотника. Книга VII

Винокуров Юрий
7. Кодекс Охотника
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
4.75
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга VII

Кодекс Охотника. Книга XXXV

Винокуров Юрий
35. Кодекс Охотника
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XXXV

Хозяин Теней

Петров Максим Николаевич
1. Безбожник
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Хозяин Теней

Паладин из прошлого тысячелетия

Еслер Андрей
1. Соприкосновение миров
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
.
6.67
рейтинг книги
Паладин из прошлого тысячелетия

Бронзовый мальчик

Крапивин Владислав Петрович
2. Паруса Эспады
Детские
:
детские приключения
.
8.62
рейтинг книги
Бронзовый мальчик

Я еще не князь. Книга XIV

Дрейк Сириус
14. Дорогой барон!
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я еще не князь. Книга XIV

Благие намерения

Лукина Любовь Александровна
Фантастика
:
фэнтези
,
научная фантастика
.
7.50
рейтинг книги
Благие намерения

Герои зоны. Пенталогия

Шакилов Александр
Фантастика
:
боевая фантастика
.
5.50
рейтинг книги
Герои зоны. Пенталогия

Спецоперации

Судоплатов Павел Анатольевич
Документальная литература
:
биографии и мемуары
.
8.10
рейтинг книги
Спецоперации

ФЭНТЕЗИ-2004

Пехов Алексей Юрьевич
Фантастика
:
фэнтези
.
5.75
рейтинг книги
ФЭНТЕЗИ-2004

Кодекс «Альтмана»

Линдз Гейл
4. Прикрытие-Один
Детективы
:
шпионские детективы
.
5.75
рейтинг книги
Кодекс «Альтмана»

Мажор. Дилогия.

Соколов Вячеслав Иванович
Фантастика
:
боевая фантастика
.
8.05
рейтинг книги
Мажор. Дилогия.

7 историй для девочек

Дюма-отец Александр
Детские
:
детская проза
.
4.75
рейтинг книги
7 историй для девочек

Мордант превыше всего!

Дональдсон Стивен Ридер
Шедевры фантастики
Фантастика
:
научная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Мордант превыше всего!

Северный путь

Гольшанская Светлана
Фантастика
:
фэнтези
,
героическая фантастика
,
мистика
.
6.50
рейтинг книги
Северный путь
Ваш голос принят.