Домашнее консервирование, Ермакова Светлана Олеговна, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Домашнее консервирование

Готовность желеобразного варенья проверьте, капнув немного массы на холодное блюдце. Остывшая капля должна быть студенистой и легко отделяться от блюдца. С поверхности готового желе необходимо снять пену и в горячем виде разлить его по сухим прогретым банкам. Закатайте герметично продукт металлическими крышками и пастеризуйте при температуре 85–90°С в течение 15–20 минут. Можно накрыть заполненные банки чистой тканью, а после полного охлаждения обернуть горлышки пергаментной бумагой, смоченной водкой или спиртом, и завязать шпагатом. Мармелад Для приготовления мармелада используют обычно перезревшие и очень спелые яблоки и косточковые плоды. Вымойте их, переберите, удалите повреждения, косточки и семена. Затем варите плоды до мягкости с добавлением 250 мл воды на 1 кг массы. Протрите полученное пюре через сито, добавьте к нему сахар в пропорции 1 : 1 и держите до загустения на слабом огне при непрерывном помешивании деревянной ложкой. Обычно этот процесс длится 15–20 минут с момента закипания. Готовность мармелада определяют с помощью деревянной лопаточки, проведя ею по дну посуды, в которой он варится. Если остается отчетливая борозда, значит, пора продукт снимать с огня.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Готовим от души

Домашнее консервирование

[6.8 рейтинг книги]

Комментарии:

Адвокат Империи 9

Карелин Сергей Витальевич

Адвокат империи

Фантастика

городское фэнтези

аниме

10. Эволюционер из трущоб

3. Стеллар

Фантастика

боевая фантастика

8.42

рейтинг книги

Кодекс Охотника XXVIII

Винокуров Юрий

28. Кодекс Охотника

Фантастика

фэнтези

боевая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Законы Рода. Том 9

Мельник Андрей

9. Граф Берестьев

Фантастика

городское фэнтези

попаданцы

аниме

дорама

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Твое сердце будет разбито. Книга 1

Джейн Анна

Любовные романы

современные любовные романы

6.00

рейтинг книги

Адвокат империи

Фантастика

городское фэнтези

альтернативная история

рпг

дорама

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Домашнее консервирование

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Классика

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Агарев Вадим

Грехов Тимофей

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич

Ковтунов Алексей

Еслер Андрей

Прокофьев Роман Юрьевич

Опсокополос Алексис

Сапфир Олег

Семенов Павел

Амврелий Марк

Зика Натаэль

Рем Терин