За столом с Булгаковым, Первушина Елена, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

За столом с Булгаковым

А, впрочем, известному московскому купцу и меценату Петру Ивановичу Щукину киевское варенье Балабухи не понравилось. Да и вообще, приехав в Киев после путешествия по Африке, он был разочарован: «Из Львова, через Казатин, приехал я в первый раз в Киев. На улицах встречалось множество богомольцев и богомолок с котомками. Гостиница, в которой я остановился, оказалась плохой и дорогой. Купленное мною в кондитерской Балабухи, на Крещатике, сухое киевское варенье тоже мне не понравилось: куда лучше было оно в Москве, в когда-то существовавшей на Никольской кондитерской Савицкого». Засахаренные ягоды и сейчас можно найти в продаже, а если они вам случайно не попадутся, то вот несколько рецептов, сохранившихся в кулинарных книгах XIX века: Как обсахарить смородину Взять несколько сахару и немного нажать смородинового соку, прибавя (!) несколько в него розовой воды. Поварить сей морс несколько на угольях, пока сахар с ним перемешается и станет густ. Потом взять кисть смородины отборной на стебельках, обмакивать в тот сахар и тотчас вынуть. Валять ее в мелко толченном и просеянном сахаре так, чтоб везде пристал к ягодам оный. Посыпав сахару, класть каждую кисть рядом на чистую бумагу, чтобы засохли. Но дoжно сию смородину по сделанию (!) скоро и употреблять.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Ближний круг российских императоров

[5.0 рейтинг книги]

За столом с Гоголем. Любимые блюда великого писателя, воспетые в его бессмертных произведениях. Кухня XIX века

[5.0 рейтинг книги]

За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню.Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX – середины XX в.

[5.0 рейтинг книги]

Гранит науки. Том 3

Зот Бакалавр

3. Героями не становятся, ими умирают

Фантастика

фэнтези

боевая фантастика

5.00

рейтинг книги

Гримуар темного лорда III

Грехов Тимофей

3. Гримуар темного лорда

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Кодекс Охотника

Винокуров Юрий

1. Кодекс Охотника

Фантастика

фэнтези

юмористическое фэнтези

попаданцы

боевая фантастика

5.00

рейтинг книги

Мое ускорение

Иванов Дмитрий

5. Девяностые

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

6.33

рейтинг книги

Кодекс Охотника. Книга XXXIII

Винокуров Юрий

33. Кодекс Охотника

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

5. Воронцов. Перезагрузка

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

фэнтези

фантастика: прочее

6.00

рейтинг книги

Воплощение Похоти

Некрасов Игорь

1. Воплощение Похоти

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Боярский Андрей

Тоцка Тала

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Ковтунов Алексей

Опсокополос Алексис

Клеванский Кирилл Сергеевич