Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата, Исто Джессика, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

По глубине вкуса хороший кофе ничем не уступает хорошему вину, пиву, чаю, сыру и шоколаду. Не забывайте также, что кофе издавна употребляется с молочными продуктами. Более того, многие сорта кофе обжариваются специально для того, чтобы они хорошо сочетались с жиром и сахаром парного молока – вот откуда берутся латте, кортадо, кафе-о-ле и т. д. В этой книге нас интересует прежде всего сам кофе, и мы будем пить его без добавок. Есть и другие доводы в пользу высококачественного кофе, которые на первый взгляд не так очевидны [4] . В низкокачественном кофе, который заполонил полки продуктовых магазинов, используются сорта, более горькие по своей природе. Что еще хуже, такой кофе обжаривают почти в угли, что давно стало неким стандартом в масс-маркете. Логично предположить, что большинство потребителей хотят получить продукт, вкус которого остается неизменным независимо от того, когда и где они его покупают. Если говорить о кофе, то самый простой и эффективный (читай: экономически выгодный) способ добиться этого – уничтожить все его уникальные свой ства при обжарке. Так поступают и некоторые крупные американские сети коф...

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

[5.0 рейтинг книги]

Комментарии:

Виконт. Книга 1. Второе рождение

Юллем Евгений

1. Псевдоним `Испанец`

Фантастика

фэнтези

боевая фантастика

попаданцы

6.67

рейтинг книги

Печать Пожирателя

Соломенный Илья

1. Пожиратель

1. Отморозок

Фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Наномашины, внучок! Том 2

Новиков Николай Васильевич

2. Чего смотришь? Иди книгу читай

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Неучтенный элемент. Том 2

22. Кодекс Охотника

Фантастика

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Вперед в прошлое 3

Ратманов Денис

3. Вперёд в прошлое

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Гримуар темного лорда VII

Грехов Тимофей

7. Гримуар темного лорда

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Зубов Константин

Ковтунов Алексей

Герда Александр

Клеванский Кирилл Сергеевич

Злобин Михаил

Грехов Тимофей

Опсокополос Алексис

Прокофьев Роман Юрьевич

Семенов Павел

Амврелий Марк

Еслер Андрей

Сапфир Олег

Зика Натаэль

Рем Терин

Рам Янка