Джанго Рейнхард. Я проснулся!, Дреньи Майкл, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Джанго Рейнхард. Я проснулся!

Еще одним необычным и сугубо цыганским охотничьим промыслом была охота на ежей. Еж – деликатес французских (и не только) цыган, который они ласково называли «нигло». Еж – ночное животное, живет скрытно в глухих местах. Охота на него требовала хитрости и хорошего нюха. Цыгане специально натаскивали собак выслеживать ежей, как свиней для поиска трюфелей. Как только собака обнаруживала добычу, ежа загоняли в полотняный мешок и били дубинкой по голове. У восточных, балканских или французских цыган, безусловно, были свои заветные рецепты приготовления нигло, а у Негрос, вероятно, был свой. Лучшим временем для охоты считалась осень, так как еж, перед тем как залечь в спячку, набирал жир. Ежа готовили при свете луны, так как считалось, что лунное сияние усиливает аромат. Чтобы очистить его от колючек, в шкуре ежа проделывали отверстие и через него надували до тех пор, пока шкурка не отделялась от мяса. Затем ежа обмазывали глиной и запекали. Образовавшуюся скорлупу разбивали и отделяли вместе с колючками, которые оставались в глине [1] . 1 Справедливости ради заметим, что некоторые источники утверждают, что охота и употребление цыганами в пищу ежей – выдумка и устойчивый миф. (Прим. пер.)

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Джанго Рейнхард. Я проснулся!

[5.0 рейтинг книги]

Александр Агренев. Трилогия

Кулаков Алексей Иванович

Александр Агренев

Фантастика

альтернативная история

9.17

рейтинг книги

Телохранитель Генсека. Том 3

Алмазный Петр

3. Медведев

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Выйду замуж за спасателя

Рам Янка

1. Спасатели

Любовные романы

современные любовные романы

7.00

рейтинг книги

Изменяющий-Механик. Компиляция. Книги 1-18

1. Локки

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

аниме

сказочная фантастика

5.00

рейтинг книги

Сильнейший Столп Империи. Книга 1

Ермоленков Алексей

1. Сильнейший Столп Империи

Фантастика

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Собрание сочинений

Фантастика

фэнтези

боевая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Дальние горизонты. Дух. Компиляция. Книги 1-25

Джанго Рейнхард. Я проснулся!

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Тоцка Тала

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Ковтунов Алексей

Опсокополос Алексис

Клеванский Кирилл Сергеевич

Прокофьев Роман Юрьевич

Зика Натаэль