Грибы. Консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим. 500 блюд, Кузьмина Ольга Александровна, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Грибы. Консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим. 500 блюд

В подосиновиках содержится много калия, магний, железо, фосфор, натрий, кальций. Они богаты витаминами групп В, РР, А и С. Эти яркие грибы прекрасно подходят для приготовления любым способом – их замораживают, сушат, солят и заготавливают впрок. Популярным диетическим блюдом считается бульон из молодых подосиновиков, который не уступает мясному по содержанию незаменимых аминокислот и белка, способствует восстановлению организма после простудных заболеваний. Чтобы во время приготовления мякоть подосиновика не потемнела, его можно сбрызнуть соком лимона, уксусом либо замочить на некоторое время в слабом растворе лимонной кислоты. Некоторые советуют использовать в пищу только шляпки подосиновиков, поскольку их ножки довольно жесткие. К тому же, срезая гриб повыше, можно снизить риск ботулизма, который вызывают бактерии, живущие в почве. Подберезовик Подберезовик – ближайший родственник подосиновика, по большинству признаков идентичный ему. Гриб отличается местом произрастания (вблизи берез), окраской шляпки (от пепельной до темно-серой, темно-коричневой и черной) и тем, что на срезе его мякоть не становится темной. У крупных зрелых подберезовиков ножки деревенеют, а шляпки становятся водянисто-мягкими внутри. Такие шляпки можно использовать, если они не испорчены червями. Молодые мелкие подберезовики не нужно предварительно отваривать перед приготовлением.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Страсть генерального

Брамс Асти

Любовные романы

современные любовные романы

эро литература

6.25

рейтинг книги

Темный Лекарь 9

Токсик Саша

9. Темный Лекарь

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Офицер-разведки

Поселягин Владимир Геннадьевич

2. Красноармеец

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Отмороженный 4.0

Гарцевич Евгений Александрович

4. Отмороженный

Фантастика

боевая фантастика

постапокалипсис

рпг

5.00

рейтинг книги

Гримуар темного лорда VII

Грехов Тимофей

7. Гримуар темного лорда

11. Лекарь

Фантастика

фэнтези

аниме

5.00

рейтинг книги

Измена. Право на любовь

Арская Арина

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Кораблев Родион

Суббота Светлана

Минин Станислав

INDIGO

Володин Григорий

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Юнина Наталья

Свадьбина Любовь

Кожевников Павел

Рави Ивар

Шах Ольга

Агарев Вадим

Бубела Олег Николаевич

Зубов Константин