Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических

главная - комментарии - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических

Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических
5.00 + -

рейтинг книги

Отрывок из книги

Всю зелень моем, чеснок чистим и крупно нарезаем. На дно банки укладываем пучок зелени, затем плотно набиваем банку огурчиками, засыпаем горсть чеснока и сверху опять слой зелени. Если банка большая, трехлитровая, то в середину банки кладем еще пучок зелени. Переборщить невозможно, зелени никогда не бывает много. Когда банки наполнены, заливаем кипящим рассолом (на 1 литр воды 1 ст. л. с горкой крупной каменной соли). Прикрываем банки крышками (именно прикрываем, а не закупориваем) и оставляем на 3–5 дней. Срок зависит от температуры, если очень жарко, то может и за пару дней дойти. Готово, когда сверху появляется пена, а рассол мутнеет и становится кисленьким. Мы этот рассол сливаем в кастрюлю, доводим до кипения, быстренько заливаем обратно в банки и споро закручиваем их. А перед заливкой рассола в каждую банку наливаем столовую ложку водки (можно две). И никакого уксуса! Банки я раньше закрывала пластмассовыми крышками, но они не совсем герметичны, поэтому в процессе хранения огурцы потихоньку «дозревали». Если закрывать завинчивающимися, то огурчики до последнего своего часа остаются практически малосольными, хрустящими, ароматными. А с острым перцем – отдельная песня. В некоторые баночки я его кладу от души, специально для любителей, которые мои огурчики называют термоядерными. Но это не для всех, и в остальные банки, особенно для детворы, его лучше вообще не класть, очень легко промахнуться.
У нас есть только неполная версия книги.
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Бастард Императора. Том 8

Орлов Андрей Юрьевич
8. Бастард Императора
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 8

Бастард Императора. Том 15

Орлов Андрей Юрьевич
15. Бастард Императора
Фантастика
:
городское фэнтези
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 15

Второгодка. Книга 4. Подавать холодным

Ромов Дмитрий
4. Второгодка
Фантастика
:
героическая фантастика
,
альтернативная история
,
сказочная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Второгодка. Книга 4. Подавать холодным

Ботаник

Щепетнов Евгений Владимирович
1. Ботаник
Фантастика
:
фэнтези
,
боевая фантастика
.
4.56
рейтинг книги
Ботаник

Офицер

Земляной Андрей Борисович
1. Офицер
Фантастика
:
боевая фантастика
.
7.21
рейтинг книги
Офицер

Неправильный лекарь. Том 2

Измайлов Сергей
2. Неправильный лекарь
Фантастика
:
городское фэнтези
,
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Неправильный лекарь. Том 2

Идеальный мир для Лекаря 25

Сапфир Олег
25. Лекарь
Фантастика
:
фэнтези
,
юмористическое фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 25

За Горизонтом

Вайс Александр
8. Фронтир
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
,
космоопера
.
5.00
рейтинг книги
За Горизонтом

Идеальный мир для Лекаря 21

Сапфир Олег
21. Лекарь
Фантастика
:
фэнтези
,
юмористическое фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 21

Вечный. Книга IV

Рокотов Алексей
4. Вечный
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
рпг
.
5.00
рейтинг книги
Вечный. Книга IV

Содержанка. Книга 2

Вечная Ольга
6. Порочная власть
Любовные романы
:
современные любовные романы
.
5.00
рейтинг книги
Содержанка. Книга 2

Я все еще не князь. Книга XV

Дрейк Сириус
15. Дорогой барон!
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я все еще не князь. Книга XV

Барон обходит правила

Ренгач Евгений
14. Закон сильного
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Барон обходит правила

Древесный маг Орловского княжества 5

Павлов Игорь Васильевич
5. Орловское княжество
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Древесный маг Орловского княжества 5

Прайм. Хомори

Бор Жорж
2. Легенда
Фантастика
:
боевая фантастика
,
рпг
.
5.00
рейтинг книги
Прайм. Хомори

Эволюционер из трущоб. Том 8

Панарин Антон
8. Эволюционер из трущоб
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Эволюционер из трущоб. Том 8

Я Гордый часть 7

Машуков Тимур
7. Стальные яйца
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Я Гордый часть 7
Ваш голос принят.