Старобелорусская кухня
2001 г.
Отрывок из книги
Перед подачей к столу положить в супник несколько кусочков мелко нарубленного льда и 2-3 сваренных вкрутую яйца, разрезанных на четыре части, несколько мелко нарезанных огурцов, раковые шейки или какую-нибудь отварную рыбу. Вместо рыбы можно использовать отварную телятину, говядину, нарезанную мелкими кусочками. ОКРОШКА С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ Горчицу, соль и 2 вареных желтка растереть и развести небольшим количеством кваса, затем влить 1 л кваса. Соленые грибы (250 г) отжать и мелко нашинковать, зеленый лук измельчить и растереть с солью, 250 г отварного мяса, вареные яичные белки, свежий огурец мелко нарезать. Все смешать, добавить тертый хрен. Подавая к столу, заправить суп сметаной.
ХОЛОДНИК ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА Кислое молоко смешать с холодной кипяченой водой. Нарезать огурцы, 2 сваренных вкрутую яйца, 200 г отварного мяса. В кислое молоко положить измельченную зелень укропа и петрушки, заправить солью, перцем, сахаром, лимонной кислотой. Добавить нарезанные огурцы, яйца, мясо и все перемешать. Отдельно к холоднику подают горячий отварной картофель.
Книги из серии:
Без серии
[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Фрегат Звенящий (сборник)
24. Владислав Крапивин собрание сочинений
Детские
:детская фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Ледяная Королева (Трилогия)
99. В одном томе
Фантастика
:фэнтези
.
8.31
рейтинг книги
Досье Дрездена. Книги 1 - 15
Досье Дрездена
Фантастика
:фэнтези
,ужасы и мистика
.
5.00
рейтинг книги
Последний Паладин. Том 2
2. Путь Паладина
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Ник. Цикл
Ник
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Полное собрание сочинений в одной книге
Проза
:классическая проза
,русская классическая проза
,советская классическая проза
.
6.25
рейтинг книги
Старая школа рул
1. Второгодка
Фантастика
:альтернативная история
.
6.00
рейтинг книги
Том 9. Новь. Повести и рассказы 1874-1877
9. Собрание сочинений в двенадцати томах
Проза
:русская классическая проза
.
5.00
рейтинг книги
Новые земли
5. Путь князя
Фантастика
:фэнтези
,рпг
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Тринадцатый II
2. Видящий смерть
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
6.60
рейтинг книги
Виктор Глухов агент Ада. Компиляция. Книги 1-15
Виктор Глухов агент Ада
Фантастика
:фэнтези
,героическая фантастика
,боевая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Тринадцатый V
5. Видящий смерть
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.50
рейтинг книги
Газлайтер. Том 4
4. История Телепата
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Дырка для ордена; Билет на ладью Харона; Бремя живых
Фантастика
:альтернативная история
,фэнтези
.
8.12
рейтинг книги
Личник
3. Ермак
Фантастика
:альтернативная история
.
6.33
рейтинг книги
Неучтенный элемент. Том 9
9. Антимаг. Вне системы
Фантастика
:фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Дневники 1928-1929
Документальная литература
:биографии и мемуары
.
5.00