Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами!, Попович Наталия, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами!

Кроме правильной стерилизации, залогом длительного хранения консервов является качественная закупорка банок. Даже стерилизованные самым тщательным образом консервы могут испортиться, если крышки на стеклянных или жестяных банках будут недостаточно плотно прижаты к горловине. В банки через щели может проникнуть воздух и микроорганизмы, мясо начнет портиться, и консервы пропадут. Герметичность укупорки банок легко проверить. Для начала потребуется сравнить внешний вид, форму и конструкцию крышек, которыми укупоривают банки в домашних условиях, с заводскими крышками. Размеры их и закругления кантов должны быть одинаковыми. Чтобы убедиться в герметичности консервов, банки следует погрузить в горячую воду, довести ее до кипения и понаблюдать, не пропускает ли крышка воздух, то есть не выделяются ли из-под нее в воду пузырьки воздуха. Нужно следить, чтобы закаточная машинка была хорошо отрегулирована. Отлично зарекомендовали себя банки со стеклянными крышками и дополнительными жестяными зажимами. При стерилизации из банок выходит воздух, в итоге между содержимым банки и крышкой создается вакуумное пространство. Когда стерилизация закончится и банки остынут до комнатной температуры, объем содержимого уменьшится, наружное давление на крышку возрастет, и она еще более плотно будет прилегать к горловине.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Старшеклассник без клана. Апелляция кибер аутсайдера

Афанасьев Семен

1. Старшеклассник без клана. Апелляция аутсайдера

Фантастика

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Старшеклассник без клана. Апелляция кибер аутсайдера

Мастер 2

Чащин Валерий

2. Мастер

Фантастика

фэнтези

городское фэнтези

попаданцы

технофэнтези

4.50

рейтинг книги

Черный Маг Императора 7 (CИ)

Фантастика

боевая фантастика

7.00

рейтинг книги

На границе империй. Том 9. Часть 5

INDIGO

18. Фортуна дама переменчивая

Фантастика

космическая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Роза ветров

Кас Маркус

6. Артефактор

Фантастика

городское фэнтези

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Законы Рода. Том 3

22. Дорогой барон!

Фантастика

юмористическое фэнтези

аниме

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами!

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Классика

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Грехов Тимофей

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич

Ковтунов Алексей

Еслер Андрей

Прокофьев Роман Юрьевич

Опсокополос Алексис

Сапфир Олег

Семенов Павел

Амврелий Марк