Лучшие рецепты домашней колбасы, Зайцева Ирина Александровна, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Лучшие рецепты домашней колбасы

Содержание влаги в сырокопченой колбасе должно составлять не более 30%, иначе она быстро испортится. Максимальный срок хранения готового продукта при температуре 10° C – 4 месяца. Приготовление ливерной колбасы Для приготовления ливерной колбасы по классическому рецепту вам потребуется 1 кг фарша, 10 яиц, 300 г сметаны, репчатый лук, черный молотый перец и другие специи, соль по вкусу. Колбаса делается из вареных субпродуктов, пропущенных через мясорубку. Полученная масса соединяется с остальными ингредиентами, тщательно перемешивается до образования однородной массы, помещается в натуральную оболочку и варится на слабом огне. Затем колбаса охлаждается, просушивается, прокалывается в нескольких местах и запекается в духовке 2,5 часа. Ливерные изделия не рекомендуется хранить продолжительное время. Приготовление кровяной колбасы Чтобы кровяная колбаса получилась мягкой и нежной, а фарш не был рассыпчатым, в свежую кровь добавляются измельченное сало, мясные обрезки и специи. Кровяная колбаса запекается в духовке или печи по 1,5 часа с каждой стороны. Длительному хранению данный продукт не подлежит.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Источники силы

Amazerak

4. Иной в голове

Фантастика

боевая фантастика

рпг

аниме

5.00

рейтинг книги

Морской волк. 1-я Трилогия

Савин Владислав

1. Морской волк

Фантастика

альтернативная история

8.71

рейтинг книги

Газлайтер. Том 39

Володин Григорий Григорьевич

39. История Телепата

Фантастика

боевая фантастика

юмористическая фантастика

аниме

попаданцы

6.25

рейтинг книги

На границе империй. Том 9. Часть 2

INDIGO

15. Фортуна дама переменчивая

Фантастика

космическая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Магическая сделка

Звездная Елена

3. Долина Драконов

Фантастика

фэнтези

6.84

рейтинг книги

Адепт. Том второй. Каникулы

1. Отморозок

Фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Лейтенант. Часть 2. Назад в СССР

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Классика

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Минин Станислав

Суббота Светлана

Кораблев Родион

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Грехов Тимофей

Зубов Константин

Герда Александр