Домашнее консервирование, Кожемякин Р. Н., полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Домашнее консервирование

Для приготовления маринада на 1 л воды – столового уксуса 9 % – 1,5 л соли – 40–45 г Взять небольшие баклажаны, хорошо промыть, обрезать плодоножки и сделать вдоль с обеих сторон глубокие надрезы. Затем отварить их в подсоленной воде до мягкости и положить под пресс для удаления воды. Чеснок почистить и мелко нарезать. Промытую зелень сельдерея бланшировать в кипятке 5 минут, затем вынуть и дать стечь воде. Отдельно приготовить овощи: капусту, морковь и сладкий перец нашинковать соломкой, добавить по вкусу соль, толченый чеснок и молотый перец, перемешать. Подготовленные баклажаны нафаршировать овощной смесью, обвязать бланшированными стебельками сельдерея и уложить слоями в дубовую бочку. Приготовить маринад: столовый уксус развести водой, добавить соль и лавровый лист, довести жидкость до кипения, а затем охладить. Уложенные в бочку баклажаны залить приготовленным маринадом и поставить в холодный погреб. Через 15 дней баклажаны готовы к употреблению. Баклажаны, маринованные по-грузински Компоненты Баклажаны – 2 кг Измельченные грецкие орехи – 1 стакан Рубленая зелень сельдерея – 1 стакан Чеснок – 3–4 головки Уксус 9 % – 0,5 л Вода кипяченая – 0,5 л Соль – 120 г

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Адвокат Империи 9

Карелин Сергей Витальевич

Адвокат империи

Фантастика

городское фэнтези

аниме

10. Эволюционер из трущоб

3. Стеллар

Фантастика

боевая фантастика

8.42

рейтинг книги

Кодекс Охотника XXVIII

Винокуров Юрий

28. Кодекс Охотника

Фантастика

фэнтези

боевая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Законы Рода. Том 9

Мельник Андрей

9. Граф Берестьев

Фантастика

городское фэнтези

попаданцы

аниме

дорама

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Твое сердце будет разбито. Книга 1

Джейн Анна

Любовные романы

современные любовные романы

6.00

рейтинг книги

Адвокат империи

Фантастика

городское фэнтези

альтернативная история

рпг

дорама

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Домашнее консервирование

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Классика

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Агарев Вадим

Грехов Тимофей

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич

Ковтунов Алексей

Еслер Андрей

Прокофьев Роман Юрьевич

Опсокополос Алексис

Сапфир Олег

Семенов Павел

Амврелий Марк

Зика Натаэль

Рем Терин