Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование
Отрывок из книги
Способ приготовления Очищенный вилок капусты помыть, разрезать на четыре части, удалить кочерыжку и поместить в эмалированную посуду. Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Чеснок истолочь, корень хрена и болгарский перец, очищенный от семян, натереть на мелкой терке. Зелень петрушки измельчить. Подготовленные таким образом продукты положить в емкость с капустой. Довести до кипения воду, всыпать соль и сахар, размешать и охладить. Приготовленным рассолом залить капусту.
Закрыть емкость крышкой с грузом и оставить для брожения при комнатной температуре на 2–3 суток, затем поставить в прохладное место на 1 неделю. Перед употреблением капусту можно нашинковать и добавить растительное масло по вкусу. Рубленая кислая капуста Ингредиенты 1 кг капусты, 20 г ржаной муки, 100 г ржаного хлеба, 30 г соли. Способ приготовления Выбрать плотный неповрежденный кочан капусты, обмыть под струей проточной воды, удалить верхние листья и кочерыжку, а затем мелко нарубить.
Книги из серии:
Еще вкуснее и проще
[6.2 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Сборник.Том 2
2. Отцы-основатели. Весь Азимов
Фантастика
:научная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
"Фантастика 2025-112". Компиляция. Книги 1-30
Фантастика 2025. Компиляция
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Добыча
Деловая литература
:о бизнесе популярно
.
5.00
рейтинг книги
Генрик Сенкевич. Собрание сочинений. Том 6-7
6. Собрание сочинений в девяти томах
Проза
:историческая проза
.
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 6
6. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:боевая фантастика
,космическая фантастика
,попаданцы
.
5.31
рейтинг книги
Повелитель Орлов. Дилогия (самое полное издание с концовками Том 1, Том 2)
Повелитель Орлов
Фантастика
:фэнтези
,эпическая фантастика
,героическая фантастика
,боевая фантастика
.
6.80
рейтинг книги
ФЭНТЕЗИ-2004
Фантастика
:фэнтези
.
5.75
рейтинг книги
Женить босса срочно!
Служебные романы
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5.00
рейтинг книги
Жизнь и судьба
Проза
:классическая проза
.
8.48
рейтинг книги
Золотая тетрадь
Проза
:современная проза
.
6.25
рейтинг книги
Точка Бифуркации XVI
16. ТБ
Фантастика
:аниме
,фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Философия. Книга вторая. Просветление экзистенции
Научно-образовательная
:философия
.
5.00
рейтинг книги
Дважды одаренный. Том VI
6. Дважды одаренный
Фантастика
:аниме
,альтернативная история
,фэнтези
,фантастика: прочее
.
5.40
рейтинг книги
Тьма и Хаос
6. Глэрд
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Рассвет русского царства
1. Новая Русь
Документальная литература
:историческая литература
.
5.00
рейтинг книги
АН (цикл 11 книг)
Аномальный наследник
Фантастика
:фэнтези
,героическая фантастика
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Душелов. Том 2
2. Внутренние демоны
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
,аниме
.
5.00