Лучшие рецепты национальных кухонь, Сбитнева Евгения, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Лучшие рецепты национальных кухонь

После закипания положите в бульон дольки соленых огурцов без семян и кожицы, нашинкованный репчатый лук, соль, перец, сахар, винный уксус, прокипятите. Охладите зельц в формах, периодически помешивая содержимое для равномерного распределения жира. Судак заливной 500 г судака, 100 г белого хлеба, 50 мл молока или воды, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, красный маринованный сладкий перец, черный молотый перец, 100 г рыбного желе, лавровый лист, лимон, зелень, соль. Судака очистите, выпотрошите через спину, удалите позвоночник. Аккуратно снимите кожу, для чего острым ножом срежьте мякоть, оставляя на коже тонкий слой. Лук и пропитанный молоком белый хлеб без корки пропустите через мясорубку. В полученную массу добавьте соль, перец, все хорошо перемешайте. Этим фаршем наполните тушку и ниткой зашейте надрезы, заверните рыбу в салфетку и перевяжите суровой ниткой. Фаршированную рыбу припустите в течение 15—20 минут на слабом огне, добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, охладите, уложите на блюдо, нарежьте кусками и украсьте зеленью, лимоном, маринованным сладким перцем, посыпьте черным молотым перцем и полейте рыбным желе. Блюдо поставьте в холодильник для застывания.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Кулинария

Лучшие рецепты национальных кухонь

[6.2 рейтинг книги]

Комментарии:

Бастард Императора. Том 3

Орлов Андрей Юрьевич

3. Бастард Императора

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Инкарнатор

Прокофьев Роман Юрьевич

1. Стеллар

Фантастика

боевая фантастика

рпг

7.30

рейтинг книги

Тайны затерянных звезд. Том 2

Лекс Эл

2. Тайны затерянных звезд

Фантастика

боевая фантастика

космическая фантастика

космоопера

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Имя нам Легион. Том 7

Дорничев Дмитрий

7. Меж двух миров

Вселенная S-T-I-K-S

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Офицер

Земляной Андрей Борисович

1. Офицер

Фантастика

боевая фантастика

7.21

рейтинг книги

Княжий человек

Билик Дмитрий Александрович

3. Бедовый

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Кораблев Родион

Суббота Светлана

Минин Станислав

INDIGO

Володин Григорий

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Юнина Наталья

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Кожевников Павел

Шах Ольга

Агарев Вадим

Бубела Олег Николаевич

Зубов Константин