Винная энциклопедия Кубани
Отрывок из книги
– основы; горьковатый вкус им придают горькие вещества настоя. Для ароматизации вин кроме настоев ингредиентов используются спиртовые растворы эфирных масел, душистых веществ (ванилин); за рубежом применяют также бальзамы и ароматные спирты. Возможно применение углекислотных экстрактов из растительного сырья. А. в. готовили еще в Древней Греции и Риме и считали их лечебными. Наиболее распространенное из А. в. – вермут. В Краснодарском крае на его производстве специализируется Крымский винный завод.
АРОМАТНОЕ ВИНО . Вино, обладающее выраженным ароматом цветов, пахучих трав, плодов, ягод и т.д. Ароматными являются вина, сохранившие ароматические вещества, свойственные сорту винограда, из которого были изготовлены, напр., вина групп мускатов, Траминер, Изабелла и др. АРОМАТНЫЙ СПИРТ . Раствор ароматических веществ эфирных масел и водно-спиртовой смеси крепостью 75-80% об.; продукт отгонки с водно-спиртовыми парами летучих веществ, содержащихся в эфиромасличном сырье. Используется в производстве
ароматизированных вин. А. с. получают дистилляцией настоев, пряно-ароматического
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Мастер 4
4. Мастер
Фантастика
:героическая фантастика
,боевая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Последний Паладин. Том 8
8. Путь Паладина
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Совершенно несекретно
15. Девяностые
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Путь Шедара
4. Другая сторона
Фантастика
:боевая фантастика
.
6.83
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 20
20. Лекарь
Фантастика
:фэнтези
,юмористическое фэнтези
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Мастер 7
7. Мастер
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
,попаданцы
,технофэнтези
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Ваше Сиятельство 11
11. Ваше Сиятельство
Фантастика
:технофэнтези
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Все еще не Герой!. Том 2
2. Путешествие Героя
Фантастика
:боевая фантастика
,юмористическое фэнтези
,городское фэнтези
,рпг
.
5.00
рейтинг книги
Наследник 2
2. Старицкий
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,фэнтези
.
5.75
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга ХVII
17. РОС: Кодекс Крови
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Неофит
3. Ушедший Род
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Одинаковые. Том 1. Адаптация
1. Братья Горские
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
4.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XVII
17. Кодекс Охотника
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Телохранитель Генсека. Том 4
4. Медведев
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
6.00
рейтинг книги
Эпоха Опустошителя. Том IV
4. Вечное Ристалище
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Одинаковые. Том 3. Индокитай
3. Братья Горские
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Студиозус 2
4. Светлая Тьма
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,городское фэнтези
,аниме
.
5.00