Холодные и горячие закуски, Лобанов Константин, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Холодные и горячие закуски

Рецептура (г): сельдь 940, хлеб 90, молоко 90, лук репчатый 140, яблоки свежие 210, масло сливочное 100, уксус 3 %-ный 30, выход 1000. При подаче от батона отрезают порцию рубленой сельди, укладывают в селедочницу и обкладывают гарниром. Рецептура гарнира на 10 порций (г): яйца 2,5 шт, масло сливочное 100, морковь 50, огурцы свежие 250, помидоры свежие 250, зелень 50, выход 750. 19. Сельдь рубленая с орехами и майонезом. Филе слабосоленой сельди измельчают в мясорубке вместе с ядрами грецких орехов, яблоками, луком, крутыми яйцами, добавляют майонез, перемешивают и охлаждают. При порционировании оформляют зеленью. Рецептура (г): 940/452, орехи грецкие 118/50, яблоки свежие 210, лук репчатый 140, яйца крутые 2,5 шт., майонез 30, выход 1000. 20. Салака, килька, хамса, тюлька. При разделке отделяют голову, отрезают часть брюшка и удаляют внутренности, отделяют хвостовой плавник. Подают рыбу одного вида, поливают уксусом, растительным маслом, посыпают зеленым луком. Отдельно подают горячий отварной картофель и сливочное масло.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Неудержимый. Книга IV

Боярский Андрей

4. Неудержимый

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Третий Генерал: Том VI

Зот Бакалавр

5. Третий Генерал

Фантастика

городское фэнтези

аниме

сказочная фантастика

попаданцы

гаремник

5.00

рейтинг книги

Искатель 2

Шиленко Сергей

2. Валинор

Фантастика

фэнтези

попаданцы

рпг

5.00

рейтинг книги

Наша навсегда

29. Неудержимый

Фантастика

попаданцы

1. Граф Бестужев

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Бестужев. Служба Государевой Безопасности

Как я строил магическую империю 5

Зубов Константин

5. Как я строил магическую империю

Фантастика

попаданцы

аниме

фантастика: прочее

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Владыка морей ч.1

Чайка Дмитрий

10. Третий Рим

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Варяг

Мазин Александр Владимирович

1. Варяг

Фантастика

альтернативная история

9.10

рейтинг книги

Локки 4 Потомок бога

Решетов Евгений Валерьевич

4. Локки

Фантастика

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Антимаг его величества. Том IV

Петров Максим Николаевич

4. Модификант

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Холодные и горячие закуски

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Шах Ольга

Рави Ивар

Агарев Вадим

Бубела Олег Николаевич

Зубов Константин

Злобин Михаил

Герда Александр

Опсокополос Алексис

Клеванский Кирилл Сергеевич

Зика Натаэль

Ковтунов Алексей

Прокофьев Роман Юрьевич

Амврелий Марк

Семенов Павел

Сапфир Олег