Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь, Стил Кэролин, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

Современная пищевая промышленность творит с нами странные вещи. В изобилии снабжая нас дешевым продовольствием при минимальных видимых издержках, она удовлетворяет наши основополагающие потребности, но в то же самое время благодаря ей эти потребности начинают казаться несущественными. И это относится не только к мясу, но и к любым продуктам питания. Картошка и капуста, апельсины и лимоны, сардины и копченый лосось — все, что мы едим, оказывается у нас на столе в результате масштабного и сложного процесса. К тому моменту, когда пища попадает к нам, она зачастую преодолела тысячи миль по морю или воздуху, побывала на складах и фабриках-кухнях; к ней прикасались десятки невидимых рук. Однако большинство людей понятия не имеет, какие усилия прилагаются, чтобы их прокормить. В доиндустриальную эпоху любой горожанин знал об этом гораздо больше. До появления железных дорог снабжение продовольствием было самой трудной задачей городов, и свидетельства этого нельзя было не заметить. Дороги были забиты телегами и фургонами с зерном и овощами, речные и морские порты — грузовыми судами и рыбацкими лодками, по улицам и дворам бродили коровы, свиньи и куры. Житель такого города не мог не знать, откуда берется пища: она была вокруг — хрюкала, пахла, путалась под ногами. В прошлом горожане просто не могли не осознавать значение еды в своей жизни. Она присутствовала во всем, что бы они ни делали.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

[5.0 рейтинг книги]

Комментарии:

Отмороженный 14.0

Гарцевич Евгений Александрович

14. Отмороженный

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

рпг

5.00

рейтинг книги

Миротворец

2. Токийский лекарь

1. Морской волк

Фантастика

альтернативная история

8.71

рейтинг книги

Князь

Шмаков Алексей Семенович

5. Светлая Тьма

9. Фортуна дама переменчивая

Фантастика

космическая фантастика

попаданцы

5.40

рейтинг книги

Неудержимый. Книга XXIV

Боярский Андрей

24. Неудержимый

Фантастика

попаданцы

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Третий Генерал: Том VIII

Зот Бакалавр

7. Третий Генерал

Фантастика

городское фэнтези

аниме

сказочная фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Юнина Наталья

Кожевников Павел

Свадьбина Любовь

Шах Ольга

Рави Ивар

Агарев Вадим

Бубела Олег Николаевич

Зубов Константин

Злобин Михаил

Герда Александр

Опсокополос Алексис

Клеванский Кирилл Сергеевич

Зика Натаэль

Ковтунов Алексей

Прокофьев Роман Юрьевич