Как правильно приготовить салат. Пять простых правил и 100 рецептов

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Как правильно приготовить салат. Пять простых правил и 100 рецептов

Отрывок из книги

Оливье классический время приготовления: 50 минут состав: Рябчики – 3 шт, картофель – 5 шт, огурцы – 5 шт, салат – 2 пучка, провансаль – 100 г, раковые шейки – 10–15 шт, ланспик – 1 стакан, оливки и корнишоны – 100 г, трюфели – 3 шт. приготовление: Жареных рябчиков остудите и снимите всю мякоть с костей. Филейчики нарежьте бланкетами, а остальную мякоть немного порубите. Из костей сварите хороший бульон, из которого затем приготовьте ланспик (клейкий, прозрачный бульон, имеющий плотность желе). Картофель сварите «в мундире», потом очистите, нарежьте кубиками или выньте на выемку, величиною в монету, а обрезки изрубите. Свежие огурцы очистите от кожицы и нарежьте тонкими кружками. Трюфели также нарежьте кружками. Сварите раки и возьмите от них шейки. Оливки очистите от косточек винтом. Когда всё будет приготовлено, на дно глубокого салатника положите листья какого-нибудь салата и начинайте укладывать всё рядами. Сначала положите обрезки дичи и картофеля, слегка заправив их провансалем, сверху положите ряд дичи, потом часть картофеля, огур-
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Бастард Императора. Том 10

Орлов Андрей Юрьевич
10. Бастард Императора
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 10

Прапорщик. Назад в СССР. Книга 6

Гаусс Максим
6. Второй шанс
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Прапорщик. Назад в СССР. Книга 6

Черный рынок

Вайс Александр
6. Фронтир
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
,
космоопера
.
5.00
рейтинг книги
Черный рынок

Маяк надежды

Кас Маркус
5. Артефактор
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Маяк надежды

Студиозус

Шмаков Алексей Семенович
3. Светлая Тьма
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
городское фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Студиозус

Вперед в прошлое 6

Ратманов Денис
6. Вперед в прошлое
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое 6

Золотой ворон

Сакавич Нора
5. Все ради игры
Фантастика
:
зарубежная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Золотой ворон

Разведчик. Заброшенный в 43-й

Корчевский Юрий Григорьевич
Героическая фантастика
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.93
рейтинг книги
Разведчик. Заброшенный в 43-й

Отморозок 3

Поповский Андрей Владимирович
3. Отморозок
Фантастика
:
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Отморозок 3

Чиновникъ Особых поручений

Кулаков Алексей Иванович
6. Александр Агренев
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Чиновникъ Особых поручений

Гримуар темного лорда IV

Грехов Тимофей
4. Гримуар темного лорда
Фантастика
:
фэнтези
,
боевая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Гримуар темного лорда IV

Мечников. Клятва лекаря

Алмазов Игорь
2. Жизнь Лекаря с нуля
Фантастика
:
альтернативная история
,
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
6.60
рейтинг книги
Мечников. Клятва лекаря

Дракон

Бубела Олег Николаевич
5. Совсем не герой
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
.
9.31
рейтинг книги
Дракон

Идеальный мир для Лекаря 12

Сапфир Олег
12. Лекарь
Фантастика
:
боевая фантастика
,
юмористическая фантастика
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 12

Предопределение

Осадчук Алексей Витальевич
9. Последняя жизнь
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Предопределение

Эволюция мага

Лисина Александра
2. Гибрид
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Эволюция мага

Санек 4

Седой Василий
4. Санек
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Санек 4