Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!, Серикова Галина Алексеевна, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!

Помещение, в котором занимаются консервированием, тоже должно соответствовать определенным требованиям. Основное из них – абсолютная чистота, так как без нее ни о каком качестве продукции и длительном сроке ее хранения можно и не говорить. Не менее важно обеспечить вентиляцию комнаты, поскольку тепловая обработка как посуды, так и плодов сопровождается активным парообразованием и повышением температуры. Если кухня оборудована электрической вытяжкой, это очень хорошо, в крайнем случае можно – точнее необходимо – открыть форточку или окно. Заниматься любой кухонной работой, в том числе и заготовками, удобно, когда в помещении есть грамотно оборудованное с точки зрения эргономики место, т. е. когда мойка, плита и стол составляют единую рабочую поверхность. Ведь что бы кто ни говорил, консервирование является достаточно трудоемким процессом, чтобы уже через несколько часов метания от мойки к столу, от него – к плите и так по кругу почувствовать, как навалилась усталость. (Хотя наши женщины, движимые желанием побаловать близких, способны и не на такой подвиг.) Заготовки на зиму Консервированные овощи могут отлично разнообразить меню в холодное время года, поэтому большинство хозяек стараются летом и осенью заполнить припасами свои погреба и кладовые.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Древесный маг Орловского княжества 5

Павлов Игорь Васильевич

5. Орловское княжество

Фантастика

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

эро литература

5.00

рейтинг книги

Кодекс Охотника. Книга VI

Винокуров Юрий

6. Кодекс Охотника

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Магнат

Шимохин Дмитрий

4. Подкидыш

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Студиозус 2

Шмаков Алексей Семенович

4. Светлая Тьма

Фантастика

юмористическое фэнтези

городское фэнтези

аниме

5.00

рейтинг книги

Гримуар темного лорда IX

Грехов Тимофей

9. Гримуар темного лорда

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Агарев Вадим

Бубела Олег Николаевич

Зубов Константин

Злобин Михаил

Герда Александр

Опсокополос Алексис

Клеванский Кирилл Сергеевич

Зика Натаэль

Ковтунов Алексей

Прокофьев Роман Юрьевич

Амврелий Марк

Семенов Павел

Сапфир Олег

Рем Терин

Еслер Андрей