Салаты и закуски. Вкусно и быстро, Синельников Сергей, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Салаты и закуски. Вкусно и быстро

Синельников Сергей

Есть хорошая методика определения количества салата на число участников трапезы. Чтобы всем его хватило, надо брать за основу картофель — сколько едоков ожидается за столом, столько картофелин для него надо приготовить (это с учетом того, что на столе есть другие закуски — у нас в России всякая еда — это закуска! — и предполагается горячее). Таким образом, часто в рецептах «Оливье» количество ингредиентов «привязано» именно к картошке — и это разумно. Есть легенда о том, как появилась в «Оливье» морковка. Приписывается это наблюдение Светлову. В 1930-е годы в ресторане Дома литераторов вместо крабов в этот салат подвыпившим гостям стали класть мелко нарезанную морковь. По цвету похоже, а по вкусу в таком состоянии сложно разобраться. Russian Salad 1 отварная молодая картофелина, 3 вареных яйца, 1 целая отварная морковь, 1 банка зеленого горошка, 1/2 луковицы, 1 ломтик холодного ростбифа, 1 маринованный огурец, 1 чашка майонеза, 1 ст. ложка укропа. Нарезать все ингредиенты маленькими кубиками, сложить все в большую миску. Все смешать, добавить требуемое количество майонеза. Украсить свежим укропом и подавать с водкой, маринованными огурцами и ржаным черным хлебом.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Комментарии:

Фантастика

альтернативная история

9.10

рейтинг книги

Война

Валериев Игорь

7. Ермак

Фантастика

боевая фантастика

альтернативная история

5.25

рейтинг книги

Бастард Императора. Том 7

Орлов Андрей Юрьевич

7. Бастард Императора

Фантастика

городское фэнтези

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Газлайтер. Том 12

Володин Григорий Григорьевич

12. История Телепата

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Неудержимый. Книга XXVII

Боярский Андрей

27. Неудержимый

Фантастика

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

"Дальние горизонты. Дух". Компиляция. Книги 1-25

Усманов Хайдарали

Собрание сочинений

Фантастика

фэнтези

боевая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Дальние горизонты. Дух. Компиляция. Книги 1-25

Темная сторона. Том 2

Лисина Александра

10. Гибрид

15. Черный маг императора

Фантастика

юмористическое фэнтези

попаданцы

аниме

сказочная фантастика

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Салаты и закуски. Вкусно и быстро

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Рави Ивар

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Опсокополос Алексис

Клеванский Кирилл Сергеевич

Зика Натаэль

Ковтунов Алексей

Прокофьев Роман Юрьевич

Сапфир Олег

Амврелий Марк

Семенов Павел

Еслер Андрей